Receitas para Churrasco

Fraudinha ao vinho branco

 -1 Kg de fraudinha limpo sem gorduras e nervuras, pedaços de 15cm x 10cm

-15 grs de sal

-08grs de salinizador

-30grs de vinho branco seco 

-70grs de água

-15 grs de molho inglês

-05 grs de alho
-15 grs de óleo

-01 grs de chimi churri

Colocar todos os temperos no liquidificador e bater, de preferência colocar o tempero já batido e a carne em um saco de marinado e amarrar sua ponta retirando todo o ar do saco, deixar na geladeira por 24 horas, no mínimo,tomando o cuidado de virá-lo algumas vezes durante este período para que a carne fique temperada por igual. Podendo colocar também em uma vasilha.

Salinizador- Evita que a carne de boi escureça, e facilita a entrada dos temperos.

Chumi Churri- Mistura de ervas(Argentina)

O salinizador e o Chimi Churri encontran-se a venda no Mercado Central  (Barraca Santo Antônio).  

    Bom Apetite !